香酥牛肉饼饼有着悠久的历史,在唐代,此饼曾为宫廷御点,安史之乱时,宫中御厨们流落到民间,在长安城内出售此饼大有名气,唐代著名诗人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中各种香酥牛肉饼。 传说唐太宗李世民某日在长安城内微服私访,行至一闹市小巷,见一小铺前人头攒动熙熙攘攘,男女老幼蜿蜒排队竟有百十人之众。不时有三三两两的行人从身边走过,手中都提着金黄色的面饼,阵阵异香扑鼻而来,忙上前询问,原来众人是在购买一名为牛肉饼的小食。于是乎屈尊随众人排队一探究竟,终于等到前面买了两个,顾不得饼热烫嘴,忙把一个塞入口中,
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项目 | 内容 |
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培训内容 | ★香酥牛肉饼 |
培训费用 | 980元,(任选五种:2880元,总共200多种小吃可以选择)中途不收取任何费用 |
培训时间 | 一般两天左右,培训不限时间学会为止,三年之内可以在次免费学习 |
培训人数 | 可以培训一至两名人员,只收取一个人的费用 |
培训承诺 | 随到随学,包学包会,真传实授,配方全给 |
培训课程 | 1.讲述香酥牛肉饼的主原料认识及基础知识。 |
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简介
1、产品介绍
香酥牛肉饼饼有着悠久的历史,在唐代,此饼曾为宫廷御点,安史之乱时,宫中御厨们流落到民间,在长安城内出售此饼大有名气,唐代著名诗人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中各种香酥牛肉饼。 传说唐太宗李世民某日在长安城内微服私访,行至一闹市小巷,见一小铺前人头攒动熙熙攘攘,男女老幼蜿蜒排队竟有百十人之众。不时有三三两两的行人从身边走过,手中都提着金黄色的面饼,阵阵异香扑鼻而来,忙上前询问,原来众人是在购买一名为牛肉饼的小食。于是乎屈尊随众人排队一探究竟,终于等到前面买了两个,顾不得饼热烫嘴,忙把一个塞入口中,只觉表皮酥脆碰牙即碎,饼内却柔嫩异常,油面皮香味加麻麻的葱花牛肉,把个太宗吃得眉开眼笑。待一个吃完,这才定下神来看手中的第二个饼,只见其圆如满月,色似金琼,饼中螺旋纹优美如涟漪,心中直叹真乃尤物也。太宗念念不忘这家的牛肉饼,常跑出宫来尝鲜…… 香酥牛肉饼起源于中国唐代,距今已经有一千多年的历史,此饼曾为宫廷御点,后流传到民间。唐代著名诗人白居易《寄胡麻饼与杨万州》一诗中写道:“胡麻饼样学京都,面脆油香新出炉,寄与饥馋杨大使,尝香得似辅兴无。”诗中的胡麻饼指的就是现在的“ 香酥牛肉饼”。 2、利润分析 牛肉饼的利润在百分之七十,按一天卖100个饼来计算:一个饼买2.5元,成本每个是8毛钱,100×2.5=250元,100×0.8=80元,250元毛利润减去80元成本=170元/天×30天=5100元×一年12个月=61200元。 备注:房租其它费用按当地行情算每天平均数减除即可。 成功的经营选址是重中之重,在选址上是不可疏忽大意的,好的选址经营生意一定火爆,即使租金高些,也会化解在日常经营之中,反而比低租金的选址划算的多。 3、合作方案 热诚欢迎大家来公司实际考察,品尝、参观,当您觉得心里踏实后再签订合同,将会有专业师傅现场操作培训,从陌生到熟悉都由师傅手把手教您整个操作流程,反复的实践操作,您可以自己独立操作,直到做出的口味和师傅一样,才算是完全掌握了技术操作。即使没有任何餐饮基础也能确保学会、学精。同时,我们还提供二十四小时免费咨询服务,您在经营中遇到的任何问题,我们都免费为您提供解决方案,让您安心、放心。 4、教学流程 公司对于无任何经验的初学者学员,先从捏刀手势教起,熟悉切菜手势,操作方便,安全系数高。对于学习项目中所需要准备的材料辨认,清洗处理,调料的辨认,调料的配比度,调味料的属性,整个密料的操作流程,成功调味,内容搭配等全部都有专业师傅手把手指导。 |
西安唯典培训中心承诺:
1、一次性学习费用,并免费指导开店选址、经营方案 2、手把手进行授课,学会为止,不限时间 3、诚信为本,专业技术培训,确保学员学到真技术 4、结业学员3年内随时回校学习或咨询,不收取任何费用 5、培训师傅均为从厨经验几十年的专业厨师 6、一人学费,最多两人共同学习, 快速上手 7、底料配方全部赠送,绝无保留,保证学习质量 8、学习期间,免费提供食宿、学习食材,让你省心省钱 9、可以免费加盟,让您少花钱,多办事